GLI ALIMENTI E IL RICONOSCIMENTO DELLE SOSTANZE ORGANICHE

Istituto Comprensivo Dante Alighieri, Scuola Secondaria di primo grado

Le sostanze chimiche negli alimenti

Obiettivi

Integrare concetti sull'alimentazione già insegnati dai docenti curricolari

Contenuti

Il progetto prevede 2×2 lezioni della durata di 1/2 ore, per approfondire lo studio sugli alimenti. Si farà una breve lezione teorica, per richiamare concetti di alimentazione già introdotti dalle docenti curriculari. Seguirà una lezione di laboratorio di 2 ore per il riconoscimento qualitativo dei carboidrati, lipidi e proteine presenti nei campioni alimentari portati dagli studenti.

Risorse

GLI ALIMENTI

pdf - 105 kb